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小城有味道(25)臨西羊油大餅

時間:2020-05-18   作者:慈航 錄入:慈航  瀏覽量:136 下載 入選文集
    臨西是大邢臺不可分割的一部分,距離邢臺市最遠。偶然心血開潮,幾個人約好,想去臨西看看。因為疫情的原因,也不想走很遠的路程。
    呂玉蘭紀念館是紅色旅游景點,瞻仰下革命先烈也能洗滌下自己的心靈。不巧的是,還是疫情原因,紀念館閉館。也不能白來,讓我們團隊唯一的一個黨員和雕像合影,也算稍慰寂寥。另一處景點萬和宮,就沖著十多公里三米寬的小窄道,估計也不會有多么的出彩。果然,大門緊鎖,角鐵薄鐵皮的牌匾,字都沒了。
    既然景看不成了,那就去吃吧!朋友介紹,一家回民小店的羊油大餅和蒸碗不錯,就這個吧。一路打聽,來到一家不起眼的小店,幾個油膩膩的招牌字,顯示這家店已經有些年頭了。門口的大鍋上放著幾屜蒸籠,老板娘不時從里面拿出各樣的蒸碗。我們圖的是嘗稀罕,就每樣要了一碗,擺在桌子上,合著吃。羊油大餅要兩斤吧!老板跑過來解釋,這個可能要慢一點,現點現烙的,涼了就不能吃了。慢就慢吧,我們也不趕時間,好了就端上來。
    按著習慣,一般我們只喝當地的酒,到臨西了,就在煙酒超市買了一瓶“玉蘭緣”。味道嗎,也就這樣。過了會,羊油大餅也給上來了。好家伙,這是我吃過的最香的餅,大量的羊油把烙出來的餅自然給分了層。香歸香,每人兩小塊也就吃不動了。
    各地的風景小吃都有它產生的淵源,無所謂這里的好吃,那里的不好吃。都是在長期的生產生活中日積月累形成的飲食文化,每一處風景,每一種小吃都有它自己獨特的歷史原因,品味歷史,也就不虛此行了。

作者簡介:我有點靦腆有點懶。

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